美国鸡蛋批发价格上涨了 97%，鸡蛋价格很有可能创下历史新高； ① 根据周三发布的消费者价格指数数据，自 2023 年 11 月以来，美国鸡蛋的平均零售价格已上涨 38% 。仅上个月价格就上涨了 8%。根据美国劳工统计局的数据，11 月份一箱一打大型 A 级鸡蛋的价格为 3.65 美元，高于去年同期的 2.14 美元； ② 经济学家和市场分析师表示，鸡蛋供应量激增的主要原因有两个：禽流感导致鸡蛋供应减少，以及冬季假期期间典型的强劲消费需求。专家表示，这种疾病于 2021 年底进入美国，并一直持续存在，禽流感上次影响商业农场的产蛋鸡是在 2015 年。根据美国疾病控制与预防中心的数据， 2024 年约有 3300 万只商业蛋鸡死于禽流感，这导致了鸡蛋供应短缺，根据疾病预防控制中心的数据，2024 年商业蛋鸡死亡中大约有一半（约 1500 万只鸡）发生在 10 月 15 日之后。据 Expana 称，自 10 月中旬以来，鸡蛋批发价格上涨了 97%； ③ 鸡蛋供应商 Eggs Unlimited 的副总裁布莱恩·莫斯科吉里 (Brian Moscogiuri) 表示，价格很有可能创下历史新高，第四季度通常是鸡蛋需求最强劲的时期，因为消费者倾向于在感恩节和圣诞节假期前后烘烤鸡蛋，需求旺盛和供应减少共同推高了价格； ④ 禽流感的持久力尚不清楚。而疾病预防控制中心表示，美国奶牛最近爆发了疫情，“美国奶牛场和家禽工人最近出现了几起人间病例”。不过，截至12月11日，当前的公共卫生风险“较低” ， 美国农业部上周五发布了一项联邦命令，要求对美国牛奶供应进行禽流感检测，以帮助追踪和遏制该病